Met zorg gedroogde tomaten*

Sinds afgelopen november is de nieuwe dagbesteding PhilaBelt in IJsselmuiden volop in actie. Het dorpje in de Koekoekspolder ligt midden tussen de tuinders en megakassen. De naastgelegen tomatenkwekerij levert verse tomaten en de cliënten in de keuken maken hier, met behulp van speciale werkkaarten die alle stappen uitbeelden, potjes zongedroogde tomaten en tomatensoep van. Het doel? “Onze ‘met zorg gedroogde tomaten’ in de plaatselijke speciaalzaakjes verkopen,” vertelt coördinerend werkbegeleider Arjan Vahl. De soeplepels han... Markeer als favoriet