Ondervoeding: Weinig behoefte aan calorieën*

Diëtiste Sonja van Ettinger legt uit waarom mensen met ernstig meervoudige beperkingen er mager uit zien en toch te zwaar zijn. Hoe krijg je hen aan het eten? Hoe zie je of mensen gewicht verliezen? De cliënten van Ipse de Bruggen in Zwammerdam gaan elke maand op de weegschaal. “Door hen maandelijks te wegen signaleren we het snel als er sprake is van ondergewicht,” vertelt diëtist Sonja van Ettinger. “We letten vooral op schommelingen. De regel is: bij 5% afvallen in één maand of 10% in zes maanden is er sprake van ondervoe... Markeer als favoriet